Recette de : Lapin à la sauge et au vin rouge
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin à la sauge et au vin rouge
- 1,5 kg lapin coupé - 1 oignon émincé- moutarde- quelques gousses d'ail émincées- graisse- sel, poivre- sauge à volonté (éventuellement en poudre) - 1 dl crème- 3 dl vin rougePréparation de la recette Lapin à la sauge et au vin rouge
Moutarder, saler et poivrer les morceaux de lapin et faire revenir dans la graisse.
Réserver les morceaux et faire revenir l'oignon et l'ail. Déglacer avec le vin rouge et ajouter de la sauge.
Remettre le lapin et laisser mjjoter 1 h à 1 h15. Rajouter du vin si besoin.
A la fin, ajouter de la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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