Recettes : Plats >> Viandes >> Lapin
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de : Lapin à la moutarde (recette allégée)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Lapin à la moutarde (recette allégée)
- 1 lapin découpé en morceaux- 1 pot de moutarde forte
-3 cuillères a café d' estragon
- 3 cuillères à soupe d'eau
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Lapin à la moutarde (recette allégée)
Préchauffer le four Th 7 (210°C).
Enduire généreusement les morceaux de lapin de moutarde à laquelle on aura ajouté l'estragon.
Déposer le lapin dans un plat à four avec couvercle.
Ajouter l'eau couvrir et mettre environ 1 h au four.
Ajouter l'eau couvrir et mettre environ 1 h au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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