Recette de : Lapin à la moutarde au thym et à la crème
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin à la moutarde au thym et à la crème
- 2 cuisses de lapin- moutarde forte- 20 cl de crème liquide- 50 g de beurre- thym emiétté- sel et poivrePréparation de la recette Lapin à la moutarde au thym et à la crème
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Saler, poivrer les cuisses et les enduire de moutarde, saupoudrer de thym.
Les déposer dans plat allant au four. Mettre 4 bonnes cuillères à soupe d'eau ainsi que le beurre coupé en petits morceaux. Enfourner et laisser cuire 30 minutes en arrosant souvent.
Verser la moitié de la crème sur la viande et laisser cuire à nouveau 5 minutes.
Disposer sur un plat. Ajouter le reste de crème au jus de cuisson.
Napper les cuisses de lapin de cette sauce.Accompagner de pâtes ou pommes vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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