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Langue lucullus

Name: Langue lucullus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Langue lucullus

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 220 g de foie gras- 300 g de langue fumée- 50 g de beurre mou- cognac- porto- 1 sachet de gelée- pelures de truffes- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mixer ensemble le beurre et le foie gras.Y ajouter une larme de porto, une larme de cognac, les pelures de truffes.
Tartiner ce mélange sur les langues, les envelopper dans de l'aluminium et mettre le tout au réfrigérateur.
Préparer une gélée instantanée, arroser les langues de gelée et remettre le tout au frais.
Découper les langues en lamelles et saler et poivrer.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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