Lamelles de porc façon thaï

Ingrédients de la recette :

- beurre, margarine (ou autre corps gras)- 400 g de légumes à poêler (carottes, pommes de terre, chou-fleur, selon votre goût)- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge- 2 cuillères à soupe de sauce chili (plus ou moins forte selon votr goût)- 40 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de sauce au poisson (nuoc mam)- 300 g de nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût)- 500 g de porc frais en lamelles

Préparation de la recette :

Faites chauffer la margarine dans le wok et faites suinter les lamelles de porc.
Ajouter ensuite les légumes ainsi que la pâte de curry rouge.
Terminez avec les autres ingrédients: la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, la sauce chili, le lait de coco, puis laisser mijoter quelques minutes.
Incorporez les nouilles précuites et servez bien chaud.