Une recette de Lamelles de boeuf sauté au céleri.
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Ingrédients de la recette Lamelles de boeuf sauté au céleri
-500 g de viande de boeuf (pièce à fondue par exemple)
-7 branches de céleri
-3-4 gousses d’ail
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-1 bouillon cube (pot-au-feu boeuf ou légumes)
-sauce soja
-huile de sésame
-sel poivre.
Préparation de la recette Lamelles de boeuf sauté au céleri
Laver et couper le céleri en dés.
Chauffer l’huile, faire revenir le céleri 5 min avec 3-4 gousses d’ail.
Pendant ce temps, couper la viande en lamelles, faire fondre le bouillon-cube dans de l’eau bouillante (un demi-verre).
Mettre la moitié du verre dans la casserole, remuer jeter vos fines lamelles de viande, remuer, saisir, saler, poivrer, rajouter le reste du bouillon.
Faire revenir 10 min en fin de cuisson, rajouter quelques gouttes d’huile de sésame ou de soja.
A servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
