La tentation de Janssons

Name: La tentation de Janssons
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : La tentation de Janssons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de pommes de terre

- 2 boîtes d'anchois marinés

- 1 pot de crème épaisse

- 2 gros oignons

- 50 g de beurre

- Chapelure

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre et les découper en fins bâtonnets (plus fins que des frites).
Faire dorer les oignons à la poêle, et égoutter les filets d'anchois (garder le jus!).
Beurrer un plat à four, et y disposer alternativement :
- une fine couche de pommes de terre
- une couche d'oignons
- une couche d'anchois
- et terminer par une couche de pommes de terre
Verser la crème fraîche et le jus d'anchois par dessus, et saupoudrer de chapelure et d'un peu de beurre.
Enfourner pendant une bonne heure à 200°C (th 6-7).
Bon appétit!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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