Recette de : La tentation de Janssons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette La tentation de Janssons
- 1 kg de pommes de terre- 2 boîtes d'anchois marinés
- 1 pot de crème épaisse
- 2 gros oignons
- 50 g de beurre
- Chapelure
Préparation de la recette La tentation de Janssons
Eplucher les pommes de terre et les découper en fins bâtonnets (plus fins que des frites).
Faire dorer les oignons à la poêle, et égoutter les filets d'anchois (garder le jus!).
Beurrer un plat à four, et y disposer alternativement :
- une fine couche de pommes de terre
- une couche d'oignons
- une couche d'anchois
- et terminer par une couche de pommes de terre
Verser la crème fraîche et le jus d'anchois par dessus, et saupoudrer de chapelure et d'un peu de beurre.
Enfourner pendant une bonne heure à 200°C (th 6-7).
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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