Recette Soupe d'Halloween
Recette de : La soupe d’halloween
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 pâtisson
– 1 potimarron
– 3 oignons
– 1 cuillère à soupe de gingembre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre (5 baies de préférence)
Couper et vider le pâtisson et le potimarron. Les éplucher puis les couper les petits cubes. Eplucher les oignons et les couper en lamelles.
Mettre le tout dans une grande marmite et faire revenir 5 mn sur le feu en ajoutant l’huile d’olive et le gingembre, le sel et le poivre.
Ajouter de l’eau jusqu’à ce que les trois quarts des légumes soient immergés dans l’eau.
Laisser cuire à feu moyen pendant 20 mn environ.
Passer au mixeur puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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