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La soupe au potiron qui déchire

Name: La soupe au potiron qui déchire
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : La soupe au potiron qui déchire

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 petit potiron ou la moitié d'un gros- 3 carottes- 2 tomates- 1 oignon- 1 échalote- 1/2 bouillon cube de poule- 1/2 cube de bouquet garni (en cube)- 1 boîte de lait de coco (40 cl)- 1/2 cuillère à café de muscade en poudre- curry- gingembre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Eplucher et couper en morceaux le potiron, les carottes, l'oignon et l'échalote. Couper les tomates en morceaux.
Mettre dans une cocotte ou autocuiseur avec tous les autres ingrédients. Ajouter de l'eau jusqu'à tout recouvrir.
Faire cuire 20 à 30 min à feu doux.Mixer.
Servir chaud et attendre les compliments même de ceux qui n'aiment pas le potiron. Bon appétit!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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