La saucisse au four

Ingrédients de la recette :

- un beau morceau de saucisse de Toulouse- 4 pommes de terre nouvelles- un gros oignon - 2 gousses d'ail- 2 petits verres de vin blanc - une petite branche de romarin- une feuille de laurier- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dans un plat qui va au four, disposer la saucisse piquée.
Tout autour, répartir les pommes de terre nouvelles lavées (pelées ou non)et coupées en gros dés.
Ajouter l'ail pelé et dégermé, l'oignon en tranche, la branche de romarin et le laurier.
Saler les pommes de terre (pas trop car la saucisse l'est déjà), et poivrer le tout.
Arroser de vin blanc et enfourner à 200°C (thermostat 6/7).
Le plat doit être bien doré sur le dessus, les pommes de terre fondantes et le jus réduit.
Servir des la sortie du four avec une salade verte !