Recette de : La poêlée de Meaux.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette La poêlée de Meaux
4 pommes de terre moyenne,2 oignons ,
100 grammes de lardons,
50 grammes de beurre,
150 grammes de Brie de Meaux,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette La poêlée de Meaux
Peler et découper les pommes de terre en petits carrés.Peler, émincer l'oignon.
Dans une poele, faire chauffer le beurre.
Laisser fondre l'oignon.
Ajouter les carrés de pommes de terre.
Saler, poivrer.
Dans une autre poêle, faire rissoler les lardons.
Une fois cuits les ajouter aux pommes de terre.
Puis déposer des fines tranches de Brie.
Laisser fondre.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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