Recette de : Kouigns
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Kouigns
- 1 kg de farine- 600 g de sucre- 6 oeufs- sel- 2 paquets de levure- 1 litre de lait entier- pommesPréparation de la recette Kouigns
Mélangez la farine, le sucre, 6 jaunes d'oeufs, le sel, la levure, remuer. Délayez avec le lait puis faire monter au bain-marie. Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Vous pouvez rajouter des petits morceaux de pommes coupés en dés, c'est délicieux.
Faire cuire dans une poêle huilée quelques minutes de chaque côté (ce sont de petites crèpes épaisses bretonnes)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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