Recette de : Kouglopf à la noix de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Kouglopf à la noix de coco
- 4 oeufs- 200 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 200 g beurre ou margarine- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 6 cuillères à soupe de jus d'orange- 100 g noix de coco râpée- 100 g de cerises confites hachéesGarniture :- 20 g de noix de coco râpée- quelques cerises confites- un peu de confiturePréparation de la recette Kouglopf à la noix de coco
Travailler le beurre ou la margarine en mousse et ajouter dans l'ordre le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, les jus de citron et d'orange, le mélange tamisé farine-levure, la noix de coco râpée et les cerises confites.
Mélanger bien le tout et verser la pâte dans un moule à kouglopf bien beurré.
Glisser le moule dans le four et faire cuire 60 à 70 mn environ à feu doux (surveiller).
Démouler et laisser refroidir.
Badigeonner le gâteau de confiture, saupoudrer de noix de coco râpée et décorer de cerises confites.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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