Recette de : Karantita
C’est une recette qui nous vient d’Afrique du NordPlus particulièrement de la cuisine oranaise. C’est un flan salé de pois chiche.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Karantita
- 1 verre de poudre de pois chiche, - 5 verres d'eau, - 2 cuillères à soupe d'huile végétale, - 2 oeuf extra frais, - Sel fin de cuisine, - 4 pincées de cumin.Préparation de la recette Karantita
Mélanger tous les ingrédients, puis verser le mélange dans un plat bien huilé.Mettre au four Th° 180 ou th 6 pendant au moins 45 mninutes jusqu'à ce que la surface devienne brune.
A la sortie du four, saupouder de cumin.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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