Kanouga turc

Ingrédients de la recette :

- 150 grammes de chocolat noir à cuire, - 150 grammes de beurre, - 150 grammes de sucre semoule, - 75 grammes de farine tamisée, - 3 oeufs extra frais, - 30 grammes d'amande effilées, - 3 cuillères à soupe de lait.

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat avec le lait dans un four doux ou au bain-marie.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.

Incorporer le chocolat fondu.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige.

Verser la préparation dans un moule à cake, saupoudrer d'amandes effilées.

Faire cuire 30 minutes au four à 180°C , l'intérieur doit rester moelleux.

Servir tiède et encore moelleux à l'intérieur.