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Kafta bil saniyeh

Name: Kafta bil saniyeh
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Kafta bil saniyeh
Ce Plat est issu d’une recette libanaise.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 500 grammes de boeuf haché, - 500 grammes de pommes de terre, - 1 bouquet de persil, - 2 oignons moyens, - 4 pincées de cannelle en poudre, - 25 cl de coulis de tomates, - 200 grammes de riz cuit vapeur, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Passer le persil dans le mixeur puis malaxer la viande, le persil et les oignons hachés fins.

Etaler cette farce dans un pyrex.

Trancher les pommes de terre, les cuire à moitié soit en les faisant bouillir, soit dans un peu d'huile puis les ajouter au dessus de la viande.

Ajouter le coulis de tomate dilué dans la même quantité d'eau en y ajoutant du sel.

Passer à four moyen à 180°C, thermostat 6 environ 40 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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