Une recette de Joues de porc mijotées aux légumes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Joues de porc mijotées aux légumes
-12 joues de porcs-25 cl de vin blanc sec-6 carottes-3 poireaux-1 kg de pommes de terre-3 clous de girofles-2 feuilles de laurier-2 cubes de bouillon de volaille-sel et poivre-1 oignon -2 gousses d'ail.Préparation de la recette Joues de porc mijotées aux légumes
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive y ajouter les joues de porcs sans les laisser dorer.Mettre les carottes et les pommes de terre coupées en rondelles le poireau coupé en tronçons.Saler et poivrer.Ajouter les cubes de bouillon les clous de girofles les feuilles de laurier l'ail entier.Mouiller avec le vin blanc et 3 verre d'eau.Laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure surveiller la cuisson pour voir s'il faut rajouter de l'eau.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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