Recette de : Joue de porc au poivre vert
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Joue de porc au poivre vert
- 1 kg de joue de cochon- 1 petite boîte de tomates pelées ou 3 petites tomates fraîches- 1 gousse d'ail écrasée- 1 verre à liqueur de vin blanc- poivre vert écrasé- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- sel persilPréparation de la recette Joue de porc au poivre vert
Faire revenir la viande sur toutes ses faces, ajouter l'ail, les tomates (s'il sagit d'une boîte ne mettez pas le jus), le sel, un peu de poivre et le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 mn.
Ajouter le poivre vert et laisser réduire 15 mn. Avant de servir mélanger la crème et le persil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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