Recette de : Jésus de morteau en terrine
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Jésus de morteau en terrine
- 2,5 kg de pommes de terre (de préférence variété Chérie) coupées en rondelles épaisses de 1 cm environ- 5 oignons émincés et dorés dans la graisse- 5 gousses d'ail hachées- thym, laurier- jésus de Morteau cru (environ 1,9 kg) - 1 terrine à baeckehoffe- 1 bouteille de PoulsardPréparation de la recette Jésus de morteau en terrine
Mettre les pommes de terre dans la terrine avec l'ail et les oignons, le thym, le laurier et mélanger.
Recouvrir le tout du contenu d'une bouteille de Poulsard. Rajouter quelques grains de gros sel. Poser le jésus par-dessus.
Luter la terrine (pâte faite avec de l'eau et de la farine). Cuire 2 heures au four, thermostat 8-9.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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