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Jambonneau à la québecoise

Name: Jambonneau à la québecoise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Jambonneau à la québecoise

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 jambonneau nature à bouillir- 2 oignons- 3 ou 4 carottes- 1 ou 2 navets- 2 ou 3 poireaux- 1 ou 2 branches de céleri- facultatif: 1 ou 2 pommes de terre- sirop d'érable- huile de tournesol- herbes de Provence- sel, poivre

Préparation de la recette :

Dans une cocotte ou un grand fait-tout, faire revenir les oignons émincés avec de l'huile. Saisir le jambonneau sur tous les côtés. Ajouter les autres légumes coupés en morceaux. Couvrir d'eau le tout. Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence. Ajouter un trait de sirop d'érable: celui-ci ne va pas sucrer le plat, mais contrer le salé du jambonneau et l'adoucir. Laisser cuire doucement pendant environ 1 heure (selon quantité).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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