Recette de : Jambonneau à la québecoise
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Jambonneau à la québecoise
- 1 jambonneau nature à bouillir- 2 oignons- 3 ou 4 carottes- 1 ou 2 navets- 2 ou 3 poireaux- 1 ou 2 branches de céleri- facultatif: 1 ou 2 pommes de terre- sirop d'érable- huile de tournesol- herbes de Provence- sel, poivrePréparation de la recette Jambonneau à la québecoise
Dans une cocotte ou un grand fait-tout, faire revenir les oignons émincés avec de l'huile. Saisir le jambonneau sur tous les côtés. Ajouter les autres légumes coupés en morceaux. Couvrir d'eau le tout. Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence. Ajouter un trait de sirop d'érable: celui-ci ne va pas sucrer le plat, mais contrer le salé du jambonneau et l'adoucir. Laisser cuire doucement pendant environ 1 heure (selon quantité).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
