Jambon saulieu

Ingrédients de la recette :

– 4 tranches de jambon
– 50 cl de crème
– 1/2 verre de madère
– 1 petite boîte de concentré de tomate
– comté ou emmental
– 1 cuillère à café de Maïzena
– sel, poivre

Préparation de la recette :

Coupez une lamelle de comté ou d’emmental que vous roulerez ensuite dans chaque tranche de jambon. Disposez dans un plat allant au four.
Pendant ce temps portez à ébullition la crème avec la boîte de concentré de tomate, le sel et le poivre.
Mélangez dans un verre le madère et la Maïzena.
Otez la crème du feu dès que celle ci commence à bouillir et mélangez avec le madère. Bien mélangez le tout.
Versez la préparation sur les tranches de jambon.
Enfournez le tout 20 mn à Th 6/7.
Vous pouvez le servir en plat principal avec du riz, ou en entrée.

(photo : lesbatoilles.ch)