Recette de : Jambon sauce cardinal
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Jambon sauce cardinal
- 2 à 3 échalotes- 1 grosse boîte de champignons en morceaux- 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate- 2 cuillerées de farine- 1 tablette de bouillon- 1 morceau de sucre- 1 verre et demi d'eau- 1 petit pot de crème fraîche- 1 sachet de gruyère- 6 tranches de jambonPréparation de la recette Jambon sauce cardinal
Faire revenir les échalotes finement hachées, ajouter les champignons égouttés, le concentré de tomate, le sucre, la farine, la tablette de bouillon et l'eau.Laisser bouillir 2 à 3 mn. Enlever du feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger.
Dans un plat à gratin, rouler et ranger les tranches de jambon, verser la sauce obtenue par dessus. Passer à four moyen jusqu'à ce que çà gratine.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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