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Jambon braisé au gruyère et à la crème comme en Franche-conté

Name: Jambon braisé au gruyère et à la crème comme en Franche-conté
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Jambon braisé au gruyère et à la crème comme en Franche-comté

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 6 tranches de gruyère , - 6 tranches de jambon, - 4 cuillères à soupe, 20 cl de crème fraîche épaisse, - 2 cuillères à soupe de moutarde, - 80 grammes de beurre, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Placer les tranches de gruyère sur les tranches de jambon, assaisonner.

Faire cuire pendant 5 minutes dans la poêle avec le beurre chaud, en retournant le jambon à mi cuisson.

Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème fraîche, et verser dans la poêle.

Laisser chauffer et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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