Recette de : Itch
C’est une recette qui nous vient d’Arménie
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Itch
- 3 tomates, - 1 petit oignon haché, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de maïs, - 1 jus de citron, - 2 cuillères à soupe de purée de tomate, - 1 verre de burghul fin, blé concassé, - 1 bouquet de persil, - 2 brins de de thym, - sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Itch
Cuire les tomates et les oignons hachés finement dans l'huile.Ajouter environ une tasse à café d'eau, la purée de tomate et le jus de citron.
Laisser bouillir pour un moment.
Dans un bol, mettre le burghul et verser la sauce tomate, laisser reposer environ 1h.
Hacher le bouquet de persil et les feuilles de thym, les mélanger à l'oignon et les ajouter au mélange en bien tournant le tout.
Servir avec des feuilles de laitue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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