Recette de : Irmik Helvasi.
Cette recette de Pâtisserie pourrait resembler à un gâteau de semoule fine mais les pignons de pin changent tout.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin turc
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Irmik helvasi
250 grammes de semoule fine,2 cuillères à soupe de pignons de pin,
120 grammes de sucre semoule,
80 grammes de beurre,
2 verres de lait.
Préparation de la recette Irmik helvasi
Mettre le beurre à fondre dans une grande poêle avec les pignons de pain.Une fois que le beurre est fondu, ajouter la semoule.
Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée .
Compter15 minutes sur feu moyen sans cesser de remuer.
Dans un autre récipient faire bouillir le lait avec le beurre.
Puis, l'ajouter à la semoule .
Mélanger jusqu'à évaporation.
Enlever du feu.
Laisser refroidir à couvert en remuant de temps en temps .
Répartir la semoule dans des ramequins.
Servir froid ou tiède en ramequin démoulé ou en quenelles comme sur la photo.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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