Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine anglo-saxonne
Temps Total : 95 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 1 tasse de thé fort, - 180 grammes de sucre cassonade, - 250 grammes de farine tamisée, - 450 grammes de raisins secs ou autres fruits secs, - 1 oeuf extra frais légèrement battu.
Préparation de la recette :
Mettre le thé, le sucre, et les raisins secs dans un grand bol.
Couvrir et laisser macérer toute la nuit.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à cake.
Reprendre le mélange macéré de la veille, ajouter l'oeuf, la farine, mélanger le tout.
Verser la préparation dans le plat et cuire entre 1h 30 et 1h 45 .
Vérifier que le cake est moelleux à l'intérieur et dur à l'extérieur.
Démouler et laisser refroidir sur une plaque. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.