Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Recette de : Idées de petits-fours à réaliser….
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Apéritif
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Idées de petits-fours à réaliser….
Saucisses, petits boudins blancs, petits boudind noirs, grosses crevettes, pruneaux, lard, feuilleté de chèvre, crème, gruyère, ciboulette, aneth, thon, épices, aromates, sel de cuisine, poivre, gruyère, crudités.Préparation de la recette Idées de petits-fours à réaliser….
Saucisses feuilletées :Enrouler des petites saucisses cocktail dans des bandes de pâte feuilletée, au four à 220° environ 10-15minutes.
Avec des petits boudins blancs ou noirs,
Grosses crevettes grillées.
Pruneaux au lard :
Enrouler des pruneaux dans des tranches de lard, au four à 220° environ 10 minutes.
Feuilletés au chèvre :
Dérouler une pâte feuilletée, avec un verre faire des ronds de pâte, poser une tranche de chèvre sur un des cercles, poivrer, ajouter un peu de ciboulette, et fermer le chausson avec un autre rond de pâte.Cuire toujours une quizaine de minutes à 220°.
Farcir des crevettes + crème + gruyère + aneth.
Farce au thon:
Thon en boîte + crème + épices et aromates, sel et poivre + gruyère, tout ça bien mélangé pour faire une farce bien compacte.
Voilà, ce sont justes de petites idées pour rendre un apéro un peu plus original, ou en faire une entrée sympa en y ajoutant une bonne salade de crudités !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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