Origine

Houmous au persil

Une recette de Houmous au persil.

Sponsorisé

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 130 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 120 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :


Ingrédients de la recette :


-265 g de pois chiches égouttés
-le jus d’1 citron
-2 cuillères à soupe d’huile
-1 gousse d’ail
-4 c. à soupe de persil haché
-une dizaine d’olives noires
-sel et poivre.


Préparation de la recette :


Mixer les pois chiches avec l’huile d’olive et le jus de citron.
Bien mélanger, assaisonner et saupoudrer de persil haché. Si le mélange manque d’onctuosité incorporer de l’huile d’olive progressivement.
Éplucher et presser l’ail. L’incorporer à la purée et placer le tout au frais.
Servir en entrée avec des olives noires des lamelles de tomates ou du concombre ou en accompagnement de brochettes de boeuf ou de porc grillé.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Articles récents

Verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l’apéro !

Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…

10 novembre 2024

Chèvre chaud aux noix et aux figues

Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…

15 octobre 2024

Filet mignon de porc aux pommes et au cidre

Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…

23 septembre 2024
Sponsorisé