Hochepot

Ingrédients de la recette :

- 1 botte de jeunes carottes- 1 filet de choux de bruxelles- 5 poireaux- 6 pommes de terre à chair ferme- 1 botte de navets- 4 morceaux de travers de porc (spare ribs)- 1 cube de bouillon de boeuf- sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyer, peler, couper et laver les légumes.
Faire chauffer un peu de margarine dans une grande sauteuse et y faire colorer la viande.
Ajouter tous les légumes et le cube de bouillon en miettes + un peu d'eau pour éviter que le fond de la casserole ne brûle.
Saler un peu et bien poivrer, puis couvrir et laisser cuire à feu doux à modéré en changeant la viande de place de temps à autre (une fois au dessous des légumes, une fois au-dessus).