Recette de : Haricots verts à la tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Haricots verts à la tomate
- 600 g de haricots verts- 60 g de beurre- 400 g de tomates- 1 oignon- 2 gousses d'ail- quelques feuilles de sauge- 20 cl de bouillon- sel, poivrePréparation de la recette Haricots verts à la tomate
Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Ils doivent être encore croquants.
Peler, épépiner et concasser les tomates.
Faire revenir l'ail et les feuilles de sauge dans le beurre puis ajouter les haricots égouttés.
Laisser chauffer puis ajouter les tomates avec leur jus.
Saler, poivrer. Ajouter le bouillon petit à petit.
Laisser cuire 25 à 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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