REcette de : Haricots verts à la hongroise.
Je ne sais pas pourquoi haricotts verts à la hongroise, mais une chose est sûre c’est que cuit de cette façon les haricots verts sont délicieux.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Hongrie
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Haricots verts à la hongroise
1 kg de haricots verts fins,50 grammes de beurre,
2 cuillères à soupe d'huile,
2 cuillères à soupe de farine,
1 pincée de paprika,
1/2 piovron,
1 yaourt,
3 oignons,
Sel fin de cuisine,
Poivre.
Préparation de la recette Haricots verts à la hongroise
Faire blanchir les haricots verts 20 minutes à l'eau salée.Les égoutter.
Laver , épépiner le poivron.
Le couper en fines lanières.
Dans une cocotte mettre à chauffer le beurre, l'huile.
Y faire dorer les oignons émincés 5 minutes.
Aouter le paprika et la farine.
Mouiller avec 2 verres d'eau bouillante.
Verser dans cette sauce les haricots verts.
Laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu, ajouter le yaourt en mélangeant bien.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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