Recette de : Haricots verts à la béchamel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Haricots verts à la béchamel
- 1 kg de haricots verts - 60 g de farine - 60 g de beurre - 50 cl de lait - 2 jaunes d'oeufs- sel et poivrePréparation de la recette Haricots verts à la béchamel
Jeter les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min.
Égoutter et rafraîchir sous l'eau froide.
Dans une casserole, mettre le beurre à fondre, ajouter la farine et le lait. Assaisonner et incorporer les jaunes oeufs.
Ue fois la sauce cuite, verser sur les haricots et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.