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Haricots cocos vinaigrette aux olives

Name: Haricots cocos vinaigrette aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Haricots cocos vinaigrette aux olives.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-400 g de haricots cocos frais écossés-3 c. à soupe d'huile d'olive-1 c. à soupe de vinaigre-1 gousse d'ail-2 c. à soupe de ciboulette hachée-4 tomates-100 g d'olives noires-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Faites cuire les haricots à l'eau bouillante pendant 15 min environ en salant à mi-cuisson. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Emulsionnez l'huile avec le vinaigre l'ail pilé la ciboulette du sel et du poivre.Melez les haricots aux tomates tranchées et aux olives puis arrosez de vinaigrette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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