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Hamburgers au porc et crevettes

Name: Hamburgers au porc et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Hamburgers au porc et crevettes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 pains hamburger

- 300 g de viande de porc maigre ( longe)

- 150 g de crevettes crues

- 1 carotte râpée

1 oignon haché

- 2 tomates

- 6 feuilles de laitue

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

- menthe et coriandre finement ciselées

Pour la sauce :

- 3 cuillères à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation de la recette :

Laver et essorer la salade, laver et couper les tomates en rondelles.
Mixer la viande de porc, puis les crevettes.
Dans un grand saladier, mélanger intimement le porc, les crevettes, la carotte, l'oignon, l'ail, le gingembre, et les herbes ciselées, saler et poivrer.
Former 6 steaks assez plats à la main, puis les faire cuire à la poêle.
Pour la sauce, faire chauffer doucement le miel et la sauce soja dans la poêle qui a servi à faire cuire la viande.
Une fois que tout est prêt, fourrer les pains avec une tranche de tomate, une feuille de salade et la viande arrosée d'un peu de sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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