Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : sauternes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- brioche pour petit-déjeuner
- bloc de foie gras
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 30 g de beurre
Préparation de la recette :
Faire dorer 4 tranches de pommes dans du beurre, avec les 2 cuillères de miel.
Découper le foie gras en 4 tranches, et les conserver au réfrigérateur.
Faire griller 8 tranches de brioche au grill pain, et les découper à l'aide d'un emporte-pièces .
Lorsque les pommes sont dorées, les réserver et déglacer le fond de la poêle avec le vinaigre balsamique.
1 tranche de brioche, 1 tranche de pomme, 1 tranche de foie gras, 1 tranche de brioche.
Servir avec la sauce. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.