Recette de : Halwa afghan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Halwa afghan
- 100 g de farine complète- 100 g d'huile- 60 g de sucre- 10 cl d'eau- 1 cuillère à café de cardamome moulue- pistaches, noix, raisins sec, amandes éffilées...Préparation de la recette Halwa afghan
Préparer le sirop en mélangeant le sucre et l'eau.
Faire chauffer l'huile dans une petite casserole. Ajouter la farine. Celle-ci doit frire 5 min environ et prendre une couleur marron.
Rajouter le sirop dans la casserole et mélanger énergiquement.La préparation se lie. Ajouter la cardadome et laisser cuire 10 min à feu doux.
Une croûte délicieuse se forme.Au moment de servir, décorer avec les fruits secs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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