Recette de : Haloths ( pain tressé )
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Haloths ( pain tressé )
(pour 4 grosses haloths) :- 1 kg de farine- 1 oeuf- 1/2 petit verre (en plastique par exemple) de sucre- 1/2 petit verre d'huile- 50 cl d'eau tiède- 3 cuillères à soupe de levure de boulangerie sèche- 1 cuillère à soupe rase de sel- graines de sésamePréparation de la recette Haloths ( pain tressé )
Mettre la levure dans l'eau tiède (attention si l'eau est froide ou chaude, la haloth ne lèvera pas) et laisser mousser.
Mettre les 3/4 de la farine dans un saladier et faire un puit. Y verser le sucre, l'huile, le sel, l'oeuf et en dernier la préparation eau/levure. Bien mélanger le tout puis mixer la pâte ou bien la pétrir à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène.
Rajouter de la farine pour que la pâte ne soit pas collante.
Former une belle boule à la main et la laisser lever sous un torchon 1 à 2 h (elle doit avoir doublé de volume).
Fariner le plan de travail, poser la pâte et la séparer en 4 boules.Prendre 1 boule, la séparer en 3 bandes et faire une natte.Répéter l'opération pour les autres boules.
Enduire les nattes de jaune d'oeuf et de quelques graines de sésame.
Les faire cuire dans un four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min.Les pains vont vite gonfler, les sortir quand ils sont bien dorés.Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.