Recette de : Haddock sauce crémeuse aux champignons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Haddock sauce crémeuse aux champignons
- 750 g de filets de haddock- 225 g de champignons- 37.5 cl de lait- 150 g de crème fraîche- poivre et muscadePréparation de la recette Haddock sauce crémeuse aux champignons
Amenez le lait à ébullition avec du poivre et de la muscade (pas de sel, le haddock est déjà très salé).
Plongez le poisson et les champignons dans le liquide et laissez cuire 10 minutes à frémissement.
Egouttez et conservez au chaud.
Versez la crème dans le jus de cuisson.
Servez le haddock avec la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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