Recette de : Gros chausson de fruits au chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gros chausson de fruits au chocolat
- 1 pâte feuilletée ronde- 2 poires assez mûres (choisissez vos fruits !)- 2 yaourts de semoule au lait assez compacte- 100 g de chocolat noir pâtissier- noix de coco râpée- huile ou 1 oeufPréparation de la recette Gros chausson de fruits au chocolat
Sur une plaque allant au four, déroulez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé. Découpez le papier qui dépasse.
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Piquez une moitié du disque à la fourchette. Puis étalez-y la semoule au lait à un centimètre du bord de la pâte.
Pelez, épépinez puis coupez en tranches assez fines les 2 poires. Déposez les fruits sur la semoule toujours à un centimètre du bord.
Parsemez de noix de coco râpée selon votre goût et ajoutez le chocolat réduit en morceaux assez grossiers.
Pour fermer le chausson : humectez légèrement le tour du disque à l'aide d'un doigt trempé dans de l'eau tiède. Fermez le chausson en soudant bien les bords, appuyez puis repliez la pâte et appuyez de nouveau.
Dessinez sur le chausson de longues lignes au couteau sans appuyer et badigeonnez-le d'un peu d'huile (ou d'un oeuf battu pour la dorure).
Piquez le dessus du chausson de 5/6 trous pour évacuer la vapeur.
Enfournez à mi-hauteur pour 25 min environ. Servez tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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