Recette de : Grillade de maquereaux sauce au fromage blanc
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Grillade de maquereaux sauce au fromage blanc
- 4 maquereaux moyensPour la sauce :- 1 pot de fromage blanc- 1/2 citron- 1 bonne cuillère à soupe d'huile- ciboulette fraîche- cerfeuil frais- sel, poivrePréparation de la recette Grillade de maquereaux sauce au fromage blanc
Préchauffer votre four sur la position grill.
Trancher la tête des maquereaux, puis lui ôter l'arête centrale.
Enduire les poissons d'huile d'olive, les saler et poivrer, puis les faire griller des 2 côtés sur le grill de votre four.
Laver et hacher les herbes, puis les mélanger avec le fromage blanc égoutté.
Arroser d'huile, du jus de citron et saupoudrer de paprika, sel et poivre.
Dresser les maquereaux sur un plat de service chaud et servir avec la sauce fraiche en saucière.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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