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Gressins d’Italie

Name: Gressins d’Italie
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine italienne

Recette de : Gressins d’italie.
Si vous aimez les parfums d’italie, commencez par les gressins, puis les pizzas et terminer le repas par une escalope vénitienne et un fromage d’Italie qui sont par ailleurs délicieux. En dessert vous choisirez un tiramisu et vous serez presque un Italien.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine italienne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin d'Italie

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

125 grammes farine,
45 grammes beurre,
25 grammes sucre,
1 oeuf,
1 zeste de citron
1 pincée de sel carbonate d'ammoniaque.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Pétrir le tout en ajoutant le carbonate d'ammoniaque broyé, de façon à obtenir une pâte ferme.
Diviser la pâte en petits morceaux.Former des petits bâtons de la grosseur et de la longueur d'un crayon ordinaire.
Les dresser sur une tôle mouillée.
Puis les dorer au jaune d'oeuf à deux reprises.
Cuire à four chaud 5 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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