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Une recette de Gratiné de courgettes à l’orange.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-2 à 3 longues courgettes (selon le plat)
-2 oranges.
-beurre.
-20 cl de crème fraîche liquide
-aromates frais (persil basilic coriandre…)
-sel poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat en terre cuite ou plat à four.
Couper les courgettes en rondelles d’1 cm d’épaisseur et les disposer dans le plat en rosace. Réserver. Faire chauffer dans une casserole une noisette de beurre, la crème fraîche liquide et le zeste d’une orange.
Après 2 mn, rajouter le jus de l’orange. Remuer. Saler et poivrer.
Verser cette sauce délicieuse sur les courgettes.
Mettre le plat à cuire au four pendant 20 à 25 mn.
Astuce: planter le couteau dans la préparation pour vous faire une idée.
Lorsque le plat est cuit peler la deuxième orange à vif et la couper en quartiers. Les disposer ainsi que les aromates sur le plat. Voilà c’est prêt à déguster!
Idée +: vous pouvez rajouter du gruyère râpé pour améliorer le plat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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