Gratin tomates et aubergines

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de tomates- 1 kg d'aubergines- 4 steaks hâchés- un sachet de parmesan râpé- huile d'olives- herbes de Provence (facultatif)

Préparation de la recette :

Huilez un plat. Hachez les steaks (ou prenez à la place de la viande hâchée, c'est plus simple) et faites cuire à la poêle, sans matière grasse.
Après les avoir lavées, coupez les tomates et les aubergines en rondelles.
Disposez les ingrédients dans le plat dans l'ordre suivant:
- une couche d'aubergines- une couche de tomates- la viande hâchée- une couche de parmesan- à nouveau une couche d'aubergines puis de tomates
Terminez en recouvrant de parmesan et en ajoutant des herbes si vous le souhaitez.
Enfournez. Quand ça sent bon dans la cuisine et que le gratin et bien doré, c'est prêt!