Une recette de Gratin savoyard aux crozets.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin savoyard aux crozets
-400 g de crozets au sarrasin-4 diots fumées (petites saucisses savoyardes)-1/2 Reblochon.Préparation de la recette Gratin savoyard aux crozets
Faire cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée (env 15 mn). Couper les diots en rondelles les faire revenir 5 mn à la poêle. Gratter la croûte du reblochon et le couper en tranches d'épaisseur régulière. Egoutter les crozets et les mélanger aux rondelles de diot. Poivrer. Verser le mélange dans un plat à gratin beurré recouvrir le dessus avec les tranches de reblochon et mettre à four chaud (200-220°C ) environ 15 mn le temps que le fromage fonde et que le dessus commence à griller.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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