Une recette de Gratin rapide aux légumes d’été et couscous.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin rapide aux légumes d’été et couscous
-3 aubergines-3 tomates-300 g de graine de couscous moyen cuite-6 c. à soupe d'huile d'olive-100 g de parmesan rapé-1 c. à café d'herbes de Provence.Préparation de la recette Gratin rapide aux légumes d’été et couscous
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Coupez les aubergines en fines tranches et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 5-10 minutes.Tapissez le plat à gratin huilé d'aubergines recouvrez de tranches de tomates puis de graine de couscous.Parsemez d'herbes de provence recouvrez d'aubergines et saupoudrez de parmesan.Arrosez d'huile d'olive et laissez cuire 15-20 minutes au four.Servez accompagné d'une salade verte.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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