Recette de : Gratin parmentier aux gésiers de canard
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin parmentier aux gésiers de canard
- 1 kg de pommes de terre - 200 g de gésiers de canard - crème fraîche liquide - sel - fromage râpéPréparation de la recette Gratin parmentier aux gésiers de canard
Faire bouillir 30 min les pommes de terre coupées en tranches fines, et les égoutter.
Dans un moule à gratin , disposer les tranches de pomme de terre et les gésiers (revenus dans leur graisse 5 min).
Napper de crème fraîche liquide, et recouvrir généreusement de fromage râpé.
Cuire, puis gratiner environ 15 min à 180°C (th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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