Recette de : Gratin montbéliardais
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin montbéliardais
- 1 kg de bonnes pommes de terre- 2 cubes de bouillon - 1/2 l d'eau- 1 gros oignon- 2 échalotes- 2 saucisses de Montbéliard- lardons (facultatif)- 1/2 bouteille de vin blanc- sel, poivre, muscade- 150 g de comtéPréparation de la recette Gratin montbéliardais
Eplucher les pommes de terre, et les couper en rondelles.
Les disposer dans un plat à gratin, sur un lit d'oignons.
Verser dessus le bouillon, préalablement chauffé avec les aromates.Saler et poivrer selon votre goût.
Ajouter le vin blanc, les lardons, et disposer les saucisses de Montbéliard coupées en tranches et le comté en fines lamelles...
Enfourner au minimum 50 min, 180°C (th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.