Recette de : Gratin gourmand
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin gourmand
- 1 kg de pommes de terre Charlotte- 50 cl de vin blanc sec- 200 g de gruyère- 50 cl de crème fraîche- persil- muscade- ail granulé- sel poivre- 50 g de lardonsPréparation de la recette Gratin gourmand
Lavez, épluchez les pommes de terre, coupez très finement en rondelles. Bien les sécher et les mettre dans un torchon. Dans une casserole mettre le vin blanc les lardons et faire bouillir 2 mn. Hors du feu ajoutez la crème.
Dans un grand plat, faire une première couche de pomme de terre, salez poivrez, mettre une pinçée d'ail, de persil, de muscade, du gruyère. Versez la préparation avec le vin juste pour recouvrir, et refaite une autre couche de pommes de terre, avec les assaisonements, la préparation, ainsi de suite jusqu'à qu'il n'y ait plus de pommes de terre. Vérifiez que la préparation recouvre bien tout le plat, rajoutez du gruyère et mettez au four Th 6.
Après 30 mn mettre une feuille d'aluminium et prolongez la cuisson 1 heure. Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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